ساویس؛ طعم خوش سلامتی

فرآورده‌های گوشتی ساویس بعنوان اولین تولید کننده سوسیس، کالباس، ژامبون، گوشت‌های فرآوری شده، برگر، استیک و غذای نیمه آماده در حضور مشتری، و شرکتی پیشرو در این زمینه، همواره تلاش کرده تا محصولی سالمتر برای تمام اعضای خانواده را تولید و عرضه کند. به زبان ساده‌تر ساویس برای تولید سوسیس، کالباس و فست فود سالم تاسیس شد، پس مهمترین رسالت ساویس استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت (مانند گوشت گرم و کشتار روز)، و سلامت محور بودن است. اخذ تندیس‌ غذای ایمن از سازمان غذا و دارو در سال 1402؛ تندیس واحد نمونه سال 1401 در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی؛ تندیس واحد نمونه سال 1399 در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، تندیس واحد برتر استانی(یزد) سال 1399 در همایش روز جهانی غذا؛ دریافت گواهی‌نامه‌های بین المللی HACCP و ISO22000، نشان استاندارد و سیب سلامت برای تمام محصولات ساویس این امر را به خوبی تایید می‌کند که ساویس 100% آتنتیک است.

تندیس واحد نمونه ایمنی غذا

تندیس واحد نمونه ایمنی غذا از طرف سازمان غذا و دارو به این معنی است که گروه فرآورده‌های گوشتی ساویس، از نظر ایمنی مواد غذایی، عملکردی برتری نسبت به سایر واحدهای تولیدی مواد غذایی (در همه گروه‌های مواد غذایی) داشته است. این تندیس نشان دهنده تعهد ســاویس به عرضه مواد غذایی ایمن و سالم برای مصرف کنندگان است. برای دریافت این تندیس، شرکت ساویس از طریق ارزیابی‌های سختگیرانه سازمان غذا و دارو، عملکرد خود را در زمینه ایمنی مواد غذایی اثبات نموده. اعطای این تندیس، نشان دهنده تعهد سازمان غذا و دارو به سلامت و ایمنی مواد غذایی در کشور است. این ارزیابی ها شامل بررسی های مستندات، فرآیندها ،محصولات تولیدی و تجهیزات تولید مواد غذایی است. برخی از معیارهای ارزیابی ایمنی مواد غذایی که در این تندیس مورد بررسی قرار می گیرند عبارتند از:
• برنامه ریزی و اجرای سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی     • شناسایی و ارزیابی خطرات ایمنی مواد غذایی     • کنترل نقاط بحرانی     • برنامه نظارت و اقدام اصلاحی     • آموزش و آگاهی کارکنان

اجرای سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ، مزایای متعددی برای واحدهای تولیدی مواد غذایی دارد، از جمله:
• افزایش اعتبار و اعتماد مشتریان     • کاهش ریسک‌های بهداشتی و ایمنی     • صرفه‌جویی در هزینه‌ها     • افزایش بهره‌وری

HACCP چیست؟

HACCP مخفف "شناسایی ،تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی" است. این یک سیستم مدیریت ایمنی غذایی است که به تولیدکنندگان کمک می کند تا خطرات احتمالی برای ایمنی مواد غذایی را شناسایی و کنترل کنند.
اصول HACCP
HACCP بر هفت اصل زیر استوار است: